[分享]江南水乡建筑技术研究（下）
六屋顶
江南水乡传统建筑单体常见的屋顶形式有四合舍、歇山、悬山、硬山、攒尖等几种，其所代表的建筑等级次递降低。对衙署祠堂、寺庙道观、会馆公所等公共建筑群而言，组成群体的各单体之间，屋顶等级次序井然。由此，单体在群体平面中所处的位置及其体量大小，是确定其屋顶形式的主要依据。
传统宅第建筑则因等级所限大多采用硬山顶，封火山墙、观音兜等是其进一步发展的结果。而园林建筑屋顶形式多样，没有太多等级约束，除四合舍外，余下的屋顶形式，不论单、重檐，均随意使用。加以园林建筑相对体量较小，平面自由、灵活，由此并不拘泥规整，派生出多种“组合式”的变体屋顶，极为生动活泼。
1.四合舍
《营造法原》曰：“其屋前后左右，四面落水，正旁五面相合成仰角，其上筑脊，成四坡五脊者，称为四合舍。”[22]
因之，四合舍即庑殿顶，为屋顶等级最高者，分重檐、单檐。江南水乡现存木构古建实例中，仅苏州文庙大成殿为四合舍重檐殿庭建筑，以合“至圣先师”的至尊地位。
2.歇山
《营造法原》云：“其前后落水，两旁作落翼，山墙位于落翼之后，缩进建造者，称为歇山。”[23]歇山顶在江南水乡颇为常见，与清官式歇山顶形式雷同，然做法有别。
《营造法原》一书中数次言及“落翼”。例如，“正中间亦称正间，其余称次间，再边两端之一间，除硬山时可称边间之外，称为落翼;故吴中称五开间为三间两落翼……”[24]，“歇山拔落翼，恒以落翼之宽，等于廊柱与步间柱之深。譬如三开间，前后深四界，作双步。其落翼之宽，等于双步之长，拔落翼于川童之上，而于桁条之上设梁架以承屋面”[25]，“鸳鸯厅、船厅之用于园囿者，宽三间五间不等，四周绕以廊轩，以资凭眺……两旁廊轩上架屋面，上端毗连山墙，称为落翼。而山尖位于落翼之后，称为歇山”[26]等，最终归其为“稍间”[27]。其实，由上述几处引文可知，“落翼”含义较多，或半间、或廊步、或屋面及戗角等，与歇山转角构造密切相关。
歇山顶是江南水乡殿庭建筑最常见的屋顶形式，以苏州玄妙观三清殿规模最大。因其造型活泼大方，也为园林建筑常用。其山面做法，可分为木博风、砖博风两种。
图27 虎丘二山门歇山顶之木博风
木博风：采用木质博风板(又称博山板)、悬鱼(一般无惹草)等(图27)。屋顶距离山面较大，博风板上屋顶勾头筒瓦横铺排山。一般采用于体量较大的殿庭。
砖博风：即砖砌山花。其一，“踩步金”[28]上砌一皮薄砖墙。其二，山花属山墙一部，即所谓“三间两落翼”，砖外粉刷，面饰各样灰塑或采用砖雕装饰(图28)。多用于小型殿庭、园林、戏台建筑。也有民宅厅堂或祠堂采用歇山顶，如常熟严讷宅厅堂、宜兴徐大宗祠等。
图28 寄啸山庄“凤吹牡丹”砖雕山花
另有砖细博风，如拙政园远香堂(图29)。
图29 拙政园远香堂砖细博风
3.悬山
悬山顶，“为前后落水，其桁端挑出山墙之外，护以木板为博风，或用砖博风，使山尖悬空于外，故名悬山。悬山一式，南方已不多得矣”[29]。
此种屋顶，江南水乡确不多见，原因有如下几方面：首先与明以后砖的大量使用有关，悬山顶可保护山墙免受雨水冲刷，在砖墙不多、维护墙采用泥墙(夯土、土坯)时，山墙难经雨水(大部为屋面汇水)，故需悬山保护(但砖墙无碍);其次，木博风悬山顶不耐久;再次，悬山顶多占空间、不利防火。诸多原因等等使得悬山顶日渐式微。
实例如苏州全晋会馆原正殿屋顶为筒瓦悬山，惜因火灾毁于1976年1月。近来新建的无锡梅村太伯庙大门为悬山顶，采用木博风。
“砖博风”可视为木博风悬山顶的余韵。笔者考察苏州西山，发现尚存一些出挑较大的砖博风建筑。此后，砖博风出挑逐减，变为山面的装饰，就转化为硬山了。在一些水乡砖细门楼上，尚可见到悬山建筑的遗痕。
4.硬山
屋顶“仅前后作坡落，两旁山墙，高仅齐屋面者，称为硬山”[30]，是最常用的形式，广泛应用于厅堂、平房之中，也见于殿庭。
江南水乡硬山山面的收头做法，一般有做砖博风、不做砖博风两种。砖博风多为等级较高建筑采用，其作法主要是由水作纸筋灰粉出博风，上做飞砖，联系山墙与屋面，例如拙政园三十六鸳鸯馆之山面。硬山顶不做砖博风，出挑望砖数皮，也颇常用。
封火山墙多位于分户墙之上，在地狭人众、建筑密集的城镇，采用封火山墙能够起到一定的防火功用。同时，高大的山墙又可帮衬主体建筑的气势。
江南水乡封火山墙一般有两种：其一屏风墙;其二观音兜。“位于房屋之两端，依边贴而筑者，称山墙。平房山墙顶覆瓦。厅堂山墙依提栈之斜度，有作高起若屏风者，称屏风墙。有三山屏风墙及五山屏风墙两种。山墙由下檐成曲线至脊，耸起若观音兜状者称观音兜。”[31]另有更简单的半观音兜(仅脊檩及其周围成曲线高起)。
5.尖顶
“方亭外观，分歇山、尖顶二式。尖顶式其四面屋顶会合成尖形”。[32]可见，攒尖又称“尖顶”，在江南水乡中一般应用于园林建筑，尤以亭式建筑为多。
6.回顶
“唯回顶无正脊，仅用黄瓜环瓦以代之，覆于盖底之上，瓦穹似黄瓜形，亦有盖底之分，故前后屋面相合处成凹凸起伏之状”。[33]因之，回顶采用黄瓜环瓦而不做正脊，《营造法原图》名之“黄瓜环脊”[34]，其屋顶做圆，颇类清式卷棚顶。
另，“船厅又名回顶，多面水而筑。深凡五界，称五界回顶。有深三界者，则称三界回顶。中间之界，称为顶界。顶界较浅，为平界四分之三，亦有前后均分者。梁架结构……南方回顶建筑，异于北方之卷棚建筑，在北方卷棚则于顶椽之上覆瓦，南方回顶，则于顶椽之上设枕头木，安草脊桁，再列椽布瓦。其结构称为鳖壳，又名抄界。其屋脊则用黄瓜环瓦，望之颇似北方之卷棚”[35]。可见，此处“回顶”实际将“船厅”木构造法与屋顶形式，笼而统之。
江南水乡大量存在的回顶，与建筑等级似乎关系不大，要旨在于殿庭、厅堂等减少顶部风压，或园林建筑显露轻巧(有关江南水乡厅堂的构造与名称，另拟专文论述)。
七小结
上文表1中的宁波保国寺大殿，建造年代比《营造法式》成书年代早90年，其在“结构体系与装修方法上，与法式(宋刊《营造法式》，笔者加注)最为接近”[36]。因之，宋构保国寺大殿具有极其重要的学术价值。这说明，《营造法式》所反映的营造制度在江南早已有基础。
陈明达先生对其进行了深入的研究，认为：一、外檐扶壁栱，是在单栱素枋上又加单栱素枋，保留了南北朝至初唐时的残余形式。二、柱头铺作下昂昂身长达两椽，应是由人字架(斜梁)发展成下昂的早期形式。三、保国寺的横断面，是探索八架椽屋结构形式发展过程的最好实例，其前后各两椽，均用由下昂铺作组成的横架;当中四椽，用四椽栿压于两侧昂尾上，正是由于这种具有斜梁作用的昂，昂身由两椽减为一椽，再减为三跳或两跳。逐步改革为使用乳栿劄牵，而失去其原有形式与作用。四、采用了丁头栱(插栱)，少数铺作不用栌斗而加高柱身使栱枋穿过柱身，保留挑梁的残迹，并表现出它和穿斗结构习用穿枋穿过柱身的做法，有继承、发展的关系[37]。大殿柱子采用“拼绑”方法，形如瓜棱，叫瓜棱柱，或以四块大小相同的木材榫卯起来，取名为“四段合”，为现存最早的可与宋《营造法式》对照的实物遗存，南通天宁寺亦然，同具宋构特征[38]。保国寺大殿虽地处南方湿润地区，但历经千年风雨，无虫蛀、鸟栖之痕，实为中国古建无上之珍品[39](图30-33)。
表1所列殿宇中，外观及主体构架上保留有垒叠的建构思想。加上南宋绍兴十五年《营造法式》在平江的重刊，更使得这种构架体系在江南流布，无论官式建筑还是大量较高等级民宅中多有应用并一直沿用至明清，如明代苏州文庙的构架(图34-35)。此外，江南原有的整体构木的思维方式影响下的做法，即采用抬梁构架为主兼有穿斗架做法的综合构架形式，也有所体现。
江南建筑技术特色主要表现如下：
1.整体构架习用厅堂做法
它是以抬梁构架(垒叠的建构思维方式下的产物)为主，兼有穿斗构架(整体构木的思维方式下的产物)的综合形式。
首先，内柱升高，木构自身整体性加强。因为内柱升高，相应地乳栿及劄牵等插于内柱，并用丁头栱加大承栿的受力面积(明清时有些就简化为梁垫及蜂头的形式)，减小梁间净跨距。这种木构件通过木与木间的相互穿插形成空间构架，用以保持自身的稳定，是整体构木所特有的做法。“辽代建筑如奉国寺、善化寺二大殿梁尾入柱处均无丁头栱，故丁头栱承梁尾可能是始于南方的，很可能是受穿斗架影响所至”。[40]
其次，木结构受力合理，经济适用，内柱径普遍大于外柱径，形成不同的内外圈受力层次。如宁波保国寺大殿、杨湾轩辕宫、虎丘二山门、玄妙观三清殿、真如寺大殿等皆然。影响及于明清，如苏州文庙、留园林泉耆硕之馆、拙政园三十六鸳鸯馆等莫不如此。
2.大量使用月梁的做法
月梁，不仅可以柔和、美化直梁本身，同时又使得梁与柱交接不那么生硬，极具装饰效果。早在唐代佛光寺大殿明栿中，已有非主要承重构件采用月梁形式，其成熟的做法不应理解为无根据的孤例，当为此时高等级建筑所常见，无疑是后世《营造法式》之来源。
北方遗构中这样的做法在构架的不同位置中均有使用。例如，山西晋城岱庙天齐殿(宋)乳栿、山西高平定林寺雷音殿(宋)六椽栿、山西大同善化寺山门(金)阑额、山西洪洞广胜下寺山门(元)内槽柱头枋及乳栿采用月梁形式、陵川崇安寺古陵楼(明)阑额月梁造[41]、山西高平崇明寺山门(明)阑额、山西介休回銮寺大殿(明)阑额、山西运城关帝庙午门、御书楼(明)二层外檐阑额、山西陵川二仙庙前殿(明)阑额、山西高平金峰寺大雄宝殿(清)额枋等。甚至在砖石结构及小木作中也采用这样的装饰形式，如山西晋城青莲寺藏经阁砖雕基座(明)、山西陵川二仙庙前殿神龛(清)显示了阑额月梁造等等，可见其使用之众。
江南水乡的月梁与《营造法式》所描述的相似，这与南宋以来对中原正统文化精神的崇尚是相一致。
当然，江南水乡建筑中月梁的使用不仅仅局限于梁架中的个别构件，无论是承重的梁栿，还是联系的额枋，在同一建筑中都大量采用，且上至殿宇、下至民居等较为讲究的建筑中，均有采用。这类建筑数量之多，堪称江南水乡建筑之一大特色。
就月梁的架构而言，据《营造法式》，“造月梁之制：明栿，其广四十二份。梁首不以大小从，下高二十一份。其上余材，自枓里平之上，随其高匀分作六分……”。即不论梁栿长短，采用月梁形式后，其梁首与梁尾均高一足材。由于梁首与梁尾截面变小且模数化，因此，月梁既可以叠于柱头之上，又可插于柱中，使用灵活。
但是，《营造法式》规定的梁首下高二十一份，在实际建造中能否满足大跨度情况下的抗剪要求?是否是一个固定的数值呢?
宋及以前的木构古建筑，采用的斗栱相对较大;月梁首下又加有斗栱支撑，一足材或可满足四椽栿以下梁栿的抗剪需求。现存明清民居木构古建中，大于四椽栿的大型梁架并不多见。况且，《营造法式》所谓的月梁形式，有些采用在乳栿、劄牵，以及非主要承重结构的明栿部分。因此，其梁首高度仅为一足材是可以理解的。
当然，月梁是梁栿的一种加工方法，可能被乳栿、三椽栿、四椽栿、五椽栿、六椽栿甚至更多“X椽栿”所采用，不应具体理解为某个梁栿(如标注乳栿、六椽栿等为“月梁”[42])。
江南建筑多用彻上明造。对于主要承重梁，即《营造法式》中的“担栿”[43]而言，其梁首因承重所需，为满足抗剪要求，仅为一足材往往不够，故需随宜增大，这可为江南水乡现存实物所确证[44]。如宁波保国寺大殿，其平梁梁首高一足材，而三椽栿的梁首梁尾高二足材，并有二跳斗栱在栿下支撑，完全可以满足抗剪要求。苏州东山杨湾轩辕宫大殿四椽栿梁头也高二足材。
3.江南楼阁与木檐砖塔
明清以前的楼阁建筑，江南几乎没有存留，即便明清以后，规模较大的楼阁亦不多。而文献中记载的大型木造楼阁建筑却有不少，如晋孝武帝更筑立宫室，造景阳楼，极为宏伟。宋文帝《景阳楼》云：“崇堂临万雉，层楼跨九成……。” 南宋五山十刹径山寺“还曾建起九开间的五凤楼式大门，比北宋宫殿大门宣德楼还大，天童寺山门曾为三层高阁，其主旨是要高出云霄之上，真足以弹压山川”[45]等。
当然，建造大型楼阁的技术早已存在，如北宋初期著名的开封开宝寺塔，就是两浙地区最孚众望的都料匠喻浩所主持建造的[46]。
然仅凭文字描述难以断定其构架方式。如景阳楼是否采用了秦汉时期常用的土木混合楼阁构架形式?如不，那是何种方式?等等问题，尚待未来的深入研究。
整体构木思维方式指导下的楼阁，采取便宜的原则，相对于累叠式楼阁而言，同样的底面积若超过一定高度，例如四层以上，便易失稳。好在我国古代建筑构造方式多样，并不局限于某一种，又可以采用加大柱径、增加梁的厚重等方法，通过承受重力的方式形成累叠式楼阁以保持稳定。
但对于高细比大的楼阁，尤其是塔，由于木材料力学性能的限制，这一方案并不是最优的。因此，保留下来的江南古塔中无一幢木塔。所见大型塔塔身多采用砖砌，塔檐或平座、栏杆等为木构，塔壁内也砌入木梁、木枋，并挑出角梁和塔檐，成“木檐砖塔”，可谓是材料与结构的统一。其不仅具有良好的抗震性能，且满足高层建筑防雷、防火、防潮、耐久等要求，经济适用，结构合理;同时，兼具木塔的外形，楼阁平坐又利于观光远眺等，使得这种结构形式在江南水乡宋塔中应用极为普遍，例如上海松江方塔、湖州飞英塔、苏州瑞光塔、北寺塔、常熟方塔、宁波天封塔等。
当然，遗留的唐宋时期砖构木檐的楼阁式塔，全国各地均有，但江南水乡相对较多(表2)。或许，这类塔建筑承载着较多的水乡世俗文化的需求，如文人登高吟咏、庶人游戏畅怀、改风水、振文风等，可满足各阶层人士的需要。而仅可单一膜拜或仅具纪念意义的大型塔，对江南水乡人而言，可能吸引力并不太大。
表2江南水乡唐宋砖木混合楼阁式塔列表
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